La resistencia a los carbapenémicos en la cadena alimentaria, un riesgo creciente en Europa
La EFSA alerta sobre la presencia de bacterias resistentes a carbapenémicos en alimentos, con riesgo potencial para la salud pública.
Las bacterias productoras de carbapenemasa, que hasta hace poco se consideraban un problema exclusivo del ámbito hospitalario, están siendo detectadas ahora en animales de producción y productos alimentarios en toda Europa. Así lo revela el último dictamen científico de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre la presencia y ... + leer más
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