Listeriosis y salmonelosis en aumento: Europa enfrenta retos en salud alimentaria
Un reciente informe de la EFSA y el ECDC revela un preocupante incremento en los casos de enfermedades transmitidas por alimentos en Europa durante 2023. La listeriosis alcanza niveles récord desde 2007, mientras que la salmonelosis y la campilobacteriosis encabezan las infecciones zoonóticas más reportadas.
El número de casos humanos reportados de listeriosis (2,952) mostró un aumento constante entre 2019 y 2023, alcanzando sus niveles más altos desde 2007. Este incremento podría estar relacionado con el envejecimiento de la población en Europa, donde el 21,3 % de los europeos tiene más de 65 años. Esto, ... + leer más
Artículos relacionados
Informe de la EFSA: los controles de residuos veterinarios en animales y alimentos de origen animal mantienen su alta seguridad en la UE
Solo el 0,11 % de las muestras de animales y productos de origen animal presentaron residuos veterinarios fuera de los límites legales + leer más
La resistencia a los carbapenémicos en la cadena alimentaria, un riesgo creciente en Europa
La EFSA alerta sobre la presencia de bacterias resistentes a carbapenémicos en alimentos, con riesgo potencial para la salud pública. + leer más
Safe2Eat 2025: la EFSA refuerza su campaña estrella para ayudar a los europeos a tomar decisiones alimentarias con confianza
La EFSA y sus socios de toda Europa regresan con «Safe2Eat 2025», ampliando su alcance y profundizando su compromiso con la ciudadanía. La campaña, que se encuentra ya en su quinto año, tiene por objeto facilitar a los consumidores información y consejos claros sobre seguridad alimentaria, respaldados por datos científicos, que les ayuden a tomar decisiones informadas en materia de alimentación. + leer más
Seminario web de la FVE sobre Seguridad Alimentaria y de Piensos en Europa
El webinar analizará cómo contribuyen los veterinarios a unos sistemas alimentarios resilientes y de qué manera puede reforzarse su papel en la prevención y en la respuesta ante crisis. Este evento se enmarca dentro del trabajo del Grupo de Salud Pública Veterinaria y Sostenibilidad de la FVE. + leer más
Listeriosis y salmonelosis en aumento: Europa enfrenta retos en salud alimentaria
Un reciente informe de la EFSA y el ECDC revela un preocupante incremento en los casos de enfermedades transmitidas por alimentos en Europa durante 2023. La listeriosis alcanza niveles récord desde 2007, mientras que la salmonelosis y la campilobacteriosis encabezan las infecciones zoonóticas más reportadas. + leer más
ACERTA y el Colegio de Veterinarios de Madrid se alían para formar a futuros expertos en Seguridad Alimentaria
ACERTA y el Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid han firmado un convenio de colaboración para fortalecer la formación del alumnado del Máster en Seguridad Alimentaria. La entidad certificadora participará en la próxima edición del curso, que arranca en octubre, aportando su experiencia en el sector agroalimentario y colaborando con la docencia para dar un enfoque práctico y especializado al programa. + leer más