Directrices de la UE para la higiene alimentaria: Guías exhaustivas para aplicar normas específicas
La UE ha emitido un recopilatorio de guías para la aplicación en higiene de los alimentos.
Guías para la aplicación de las normas comunitarias sobre higiene de los alimentos elaboradas por la Comisión Europea. Con el fin de ayudar a los Estados miembros y a los operadores de empresas alimentarias a comprender mejor las normas de higiene de los alimentos y cómo implementarlas en sectores específicos, la ... + leer más
Artículos relacionados
La veterinaria Gloria López-Gálvez recibe el `Manfred Kroger Award 2024´ por su destacada labor en la revisión científica
La ganadora del Premio Kroger de esta revista, Gloria López-Gálvez, es doctora en la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria en Parma (Italia), donde trabaja desde 2004 + leer más
Medicamentos veterinarios aprobados y modificaciones relevantes en el boletín 47º de la AEMPS
El 47º Boletín de Medicamentos Veterinarios, correspondiente a julio, agosto y septiembre de 2024, publicado por la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS), detalla las nuevas autorizaciones de comercialización, actualizaciones de seguridad y modificaciones en medicamentos veterinarios aprobados. Los profesionales del sector podrán consultar la información completa en CIMA Vet y en la base de datos pública de la UE. + leer más
La EFSA concluye que la sacarina es segura para el consumo humano
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha reevaluado la seguridad de la sacarina y sus sales (E 954), concluyendo que su consumo no representa riesgos para la salud humana. Tras revisar los datos disponibles, los expertos determinaron que la sacarina no causa daños en el ADN ni está vinculada al riesgo de cáncer en humanos, y que la exposición de los consumidores se encuentra dentro de los límites de ingesta diaria aceptable (IDA). + leer más
La Unión Europea actualiza los requisitos mínimos de formación veterinaria con nuevos contenidos en salud pública y digitalización
El Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios difunde la Directiva Delegada (UE) 2025/1223, que adapta la normativa a los avances científicos y técnicos + leer más
La Guardia Civil lidera una operación contra el fraude alimentario en Europa, incautando productos falsificados y caducados
En el marco de la operación europea OPSON XIII, la Guardia Civil ha detenido a 32 personas y ha iniciado 12 operaciones en España contra el fraude alimentario, la estafa y los delitos contra la salud pública. Tras más de 3.000 inspecciones en centros de distribución, almacenes y puertos, se han detectado 2.200 infracciones. La operación, que cuenta con la colaboración de EUROPOL y EUIPO, pone especial énfasis en productos falsificados y adulterados, con medidas de control sobre alimentos protegidos por Denominación de Origen e Indicaciones Geográficas. + leer más
La Comisión Europea avala el sistema español de control de antibióticos veterinarios por su utilidad para luchar contra la resistencia antimicrobiana
La dirección general de Salud y Seguridad Alimentaria de la Unión Europea ha realizado una auditoría sobre la aplicación del real decreto que regula la prescripción de medicamentos para promover el uso prudente de antibióticos y luchar contra la resistencia antimicrobiana para preservar la sanidad animal y la humana + leer más