Un proyecto europeo busca convertir subproductos animales en ingredientes de alto valor
El proyecto VALABio reúne a universidades y empresas para desarrollar métodos innovadores que permitan aprovechar subproductos de origen animal en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética, avanzando hacia un modelo más circular y eficiente.
Los subproductos actuales de origen animal contienen cantidades significativas de ingredientes con alto valor nutricional. En el sistema alimentario del futuro, el objetivo es tanto reducir la generación de estos subproductos mediante nuevos usos de las materias primas como aprovechar de la forma más eficiente y valiosa aquellos que inevitablemente ... + leer más
Artículos relacionados
Un proyecto europeo busca convertir subproductos animales en ingredientes de alto valor
El proyecto VALABio reúne a universidades y empresas para desarrollar métodos innovadores que permitan aprovechar subproductos de origen animal en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética, avanzando hacia un modelo más circular y eficiente. + leer más
Veterinarios alertan: la guerra de Irán pone en riesgo la producción mundial de alimentos
El bloqueo del estrecho de Ormuz evidencia la dependencia de fertilizantes importados y acelera el debate sobre modelos agroalimentarios sostenibles. + leer más
La profesión veterinaria propone recuperar nutrientes de residuos ganaderos ante la crisis de fertilizantes por el bloqueo de Ormuz
España, como uno de los principales productores ganaderos de la UE, podría recuperar entre 200.000 y 400.000 toneladas anuales de nitrógeno mediante tecnologías RENURE y valorización de subproductos, reduciendo así su dependencia de fertilizantes nitrogenados importados. + leer más
Así se elabora el alimento seco para mascotas
Los alimentos preparados para mascotas, como los piensos secos o las croquetas, siguen un proceso de elaboración complejo y altamente regulado que garantiza su calidad y seguridad. A partir de subproductos animales aptos para el consumo humano y una cuidadosa mezcla de ingredientes secos y húmedos, se crean recetas equilibradas mediante técnicas como la extrusión o el horneado. La Asociación Europea de la Industria de Alimentos para Mascotas (FEDIAF) detalla cómo se elabora este tipo de producto, desde la selección de materias primas hasta su envasado y distribución. + leer más
Alimentación para mascotas: una industria que se ha duplicado en una década
Las ventas globales de alimentación para mascotas han registrado un crecimiento sin precedentes en los últimos cinco años, acumulando una facturación mundial superior a los 150.000 millones de dólares. El auge de la industria para mascotas en todo el mundo supone una oportunidad de negocio para muchas empresas, pero también un reto por su alto impacto medioambiental. + leer más
"La innovación es el denominador común de la industria de alimentos para pequeños animales"
La industria de fabricantes de alimentos para animales de compañía pasa por un buen momento: en 2024 el sector facturó 2.053 millones de euros, un 5 % más que el curso anterior. El crecimiento exponencial de la población de mascotas y el cambio de perfil de los tutores ha jugado un papel fundamental. + leer más