70 ONE HEALTH One Health: la veterinaria en el centro de la salud pública global LA CRECIENTE APARICIÓN DE ZOONOSIS, LA RESISTENCIA A LOS ANTIMICROBIANOS Y LA DEGRADACIÓN AMBIENTAL HAN EVIDENCIADO LA NECESIDAD DE UN ABORDAJE INTEGRAL DE LA SALUD. BAJO EL PARADIGMA ONE HEALTH, LA PROFESIÓN VETERINARIA ES CLAVE EN LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES, LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y LA VIGILANCIA DE RIESGOS EMERGENTES. El enfoque One Health (Una Sola Salud) es ya una de las estrategias sanitarias más relevantes del siglo XXI. Desde la veterinaria, este modelo supone un cambio estructural en la manera de entender la salud, al reconocer la interdependencia entre la sanidad animal, la humana y la ambiental. En un contexto marcado por la globalización, el cambio climático y el aumento de las enfermedades emergentes, la profesión veterinaria se posiciona como un pilar clave para la prevención de riesgos sanitarios a escala global. Los datos respaldan esta visión integradora. Se estima que alrededor del 60 % de las enfermedades infecciosas humanas conocidas y hasta el 75 % de las enfermedades emergentes tienen origen animal. Esta realidad ha impulsado un reconocimiento del veterinario como agente esencial de salud pública, con un papel determinante en la vigilancia epidemiológica, la seguridad alimentaria y el control de zoonosis. Salud interconectada El núcleo del enfoque One Health reside en el reconocimiento de que la salud de los animales, las personas y el medioambiente está interrelacionada. La degradación de los ecosistemas, la pérdida de biodiversidad y el cambio climático alteran los equilibrios naturales, facilitando la aparición y expansión de patógenos y vectores.
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