La Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos para Animales de Compañía (ANFAAC) quiere incidir en los altos estándares de seguridad, calidad e innovación que definen el proceso de elaboración de los alimentos preparados secos. La evidencia científica demuestra que se trata productos seguros, nutritivos y elaborados bajo estrictos controles.

La llamada `croqueta' de pienso es resultado de un riguroso procedimiento diseñado para proporcionar una nutrición completa y equilibrada y regido por una estricta legislación a nivel nacional y europeo. Las compañías miembros de ANFAAC, como parte de la Federación Europea de la Industria de Alimentos para Animales de Compañía (FEDIAF), siguen, además de la normativa correspondiente, códigos de prácticas avanzados para garantizar productos seguros y de alta calidad, tal y como se detalla en las guías de buenas prácticas sectoriales de la asociación.

Un proceso de elaboración basado en la ciencia y la seguridad

La producción de alimento seco arranca con la selección cuidadosa de las materias primas. Los ingredientes de los alimentos para mascotas pueden ser de origen animal o vegetal. Muchos de los ingredientes de origen animal utilizados en los alimentos para animales de compañía proceden de partes del animal que no son consumidas por los seres humanos por razones culturales, por los hábitos alimentarios, o por tratarse de excedentes, que son perfectamente seguros (por ejemplo, pulmones, corazón, riñones o hígado, etc.), ya que han superado las inspecciones veterinarias y han sido designados como aptos para el consumo humano.

Una vez seleccionados los ingredientes en base a las fórmulas específicas de cada fabricante para proporcionar una nutrición completa y equilibrada para perros y gatos, aquellos se muelen y mezclan de forma homogénea para asegurar una distribución uniforme de los nutrientes.

La mezcla resultante pasa por un proceso de extrusión, una tecnología clave en la producción de alimentos secos para animales de compañía que somete al alimento a altas temperaturas y presión, lo que no solo cocina los ingredientes, sino que también elimina posibles microorganismos patógenos, garantizando la seguridad del producto.

Tras la extrusión y el corte de las croquetas, estas se secan en un horno para eliminar el agua y posteriormente se enfrían, paso importante para mantener la frescura y evitar el deterioro de los alimentos. A continuación, se les aplica un recubrimiento de sabores y conservantes que aumentan su palatabilidad y prolongan su vida útil.

En el proceso de embalaje, los envases se llenan según el peso declarado y se sellan adecuadamente para evitar la contaminación. Después, los paquetes se almacenan en cajas o palets, donde permanecen listos para su distribución.

"Para nosotros es fundamental transmitir a la sociedad que la industria española de alimentación para animales de compañía opera bajo los estándares de calidad y seguridad más exigentes de Europa", indica el secretario general de ANFAAC, Santiago de Andrés. "Cada croqueta es el resultado de un proceso científico controlado y una formulación precisa que garantiza una nutrición completa. Invitamos a los tutores a que se informen a través de fuentes contrastadas y a confiar en un sector que tiene como única prioridad la salud y el bienestar de sus animales".

Para más información sobre la fabricación de alimento seco para animales de compañía, consulte nuestro fact sheet `Cómo se hace la comida seca para mascotas' y el siguiente vídeo elaborado por FEDIAF: