El viernes 16 de enero, la FVE organizó un seminario web conjunto sobre la seguridad alimentaria y de los piensos en Europa, que reunió a más de 230 participantes de la profesión veterinaria y de sectores afines. En el contexto de los recientes brotes de enfermedades animales, las alteraciones derivadas del cambio climático y la inestabilidad geopolítica, el encuentro analizó cómo Europa puede reforzar su preparación y resiliencia en los sistemas de producción de alimentos y piensos. La grabación y las presentaciones ya están disponibles.

En la apertura de la sesión, la FVE subrayó el papel central de los veterinarios en la protección de la sanidad animal, la seguridad alimentaria, la salud pública y la resiliencia de la sociedad, especialmente en situaciones de crisis. El debate puso de manifiesto que los veterinarios no solo actúan como profesionales de primera línea, sino también como estrategas, evaluadores de riesgos, comunicadores y líderes de confianza dentro del enfoque One Health.

Maurizio Ferri (Mecanismo Europeo de Preparación y Respuesta ante Crisis de Seguridad Alimentaria) aportó las principales conclusiones sobre la planificación de contingencias a nivel de la UE, las herramientas de alerta temprana y la importancia de una coordinación estructurada entre sectores. A continuación, se celebró una mesa redonda de alto nivel con la participación de Alexander Anton (Asociación Europea de la Industria Láctea), Anton van den Brink (FEFAC) y Ruud Tombrock (Humane World for Animals Europe).

El panel abordó cuestiones clave como:

• El impacto de la desinformación en los sistemas alimentarios y en la confianza pública.

• La visibilidad y el valor de la experiencia veterinaria en la preparación ante crisis.

• La colaboración intersectorial para gestionar dependencias y riesgos en la cadena de suministro.

• La necesidad de pasar de respuestas reactivas a una acción preventiva y anticipatoria.

Se alcanzó un amplio consenso en que la seguridad alimentaria y de los piensos es una responsabilidad compartida, que requiere una identificación temprana de riesgos, comunicación basada en la evidencia científica, alianzas sólidas y un papel claramente definido para los veterinarios en los marcos de gestión de crisis europeos y nacionales.

Mensajes clave:

Maurizio Ferri (FVE / Grupo de Expertos del EFSCM):
«Garantizar una seguridad alimentaria y de los piensos sólida, incluida la seguridad de los alimentos, se basa en tres pilares: alerta temprana, coordinación fluida y roles claramente definidos. El EFSCM demuestra cómo la cooperación estructurada entre los sectores público y privado refuerza nuestra capacidad para anticipar y responder a futuras amenazas para el sistema agroalimentario».

Alexander Anton (Asociación Europea de la Industria Láctea - EDA):
«Los sistemas lácteos resilientes son uno de los pilares de la agricultura europea, generan empleo en el medio rural y sostienen la economía de estas zonas. Dependemos de la confianza, la transparencia y la comunicación basada en la ciencia, especialmente cuando la desinformación amenaza la confianza del público».

Ruud Tombrock (Humane World for Animals Europe):
«Proteger a los animales durante las crisis no es opcional. A menudo se pasa por alto, pero es fundamental para su bienestar y, al mismo tiempo, refuerza la salud pública y la resiliencia de la sociedad. Los veterinarios son esenciales en este esfuerzo, garantizando la salud y el bienestar animal y, con ello, la seguridad alimentaria antes, durante y después de los desastres».

Anton van den Brink (FEFAC):
«La seguridad de los piensos es un pilar de la seguridad alimentaria, y una estrecha colaboración con los veterinarios es clave para gestionar riesgos, dependencias y la continuidad del suministro de materias primas destinadas a cubrir las necesidades nutricionales del ganado y producir carne, leche y huevos».

Los resultados de este seminario web servirán de base para el trabajo continuo de la FVE en sanidad pública veterinaria, sostenibilidad y preparación ante crisis, contribuyendo a unos sistemas alimentarios y de piensos más sólidos y resilientes en toda Europa.