Un nuevo método transforma restos de la industria cervecera en alimento saludable para peces de acuicultura
Los resultados son "alentadores": las dietas libres de harina de pescado formuladas con esta microalga mantuvieron de forma "óptima" el crecimiento de las doradas de cultivo, y mejoraron indicadores clave de salud como la capacidad antioxidante y las respuestas del sistema inmunológico. Los resultados se han publicado en la revista científica Aquaculture Nutrition.
El Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS), centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Castellón, participa en un proyecto internacional que ha conseguido transformar aguas derivadas de la industria cervecera en "un valioso recurso" para el cultivo de microalgas, utilizando después esta biomasa como ingrediente ... + leer más
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