Seguridad alimentaria en Semana Santa: Los veterinarios aseguran la inocuidad de los alimentos
El Colegio de Veterinarios de Sevilla lanza la campaña: “En Semana Santa, como siempre, los Veterinarios garantizamos tu Salud”
Nuestros hábitos y comportamiento en torno a las tradiciones y periodos vacacionales hacen que durante estas fechas las personas aumentamos el consumo de alimentos fuera de nuestros hogares, y esto podría suponer un riesgo para nuestra salud si no fuera por los controles sanitarios que se llevan a cabo para ... + leer más
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Con motivo del Día Mundial de la Alimentación 2024, el Colegio de Veterinarios de Sevilla ha resaltado la importancia de garantizar la diversidad, asequibilidad e inocuidad de los alimentos. Además, los veterinarios especializados en Bromatología y Seguridad Alimentaria juegan un papel crucial en los hospitales, asegurando que los pacientes reciban alimentos nutritivos y seguros para facilitar su recuperación. Rafael Fernández-Daza Centeno y Verónica González Abreu, veterinarios del Hospital Universitario Virgen Macarena, explican cómo el sistema APPCC garantiza la calidad alimentaria en entornos hospitalarios. + leer más
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