El CVCV reclama más plazas de inspectores veterinarios y rechaza sustituirlos por veterinarios de área
Ante el borrador de decreto presentado por la Conselleria de Sanitat, el Consell Valencià de Col·legis Veterinaris advierte de que la falta de inspectores en mataderos no debe resolverse reasignando funciones, sino creando nuevas plazas que garanticen controles oficiales eficaces y ajustados a la normativa europea.
El control oficial de los alimentos en la Comunitat está regulado y se estructura a partir de dos categorías profesionales, ambas dependientes orgánicamente de Sanitat, con ámbitos de actuación bien diferenciados desde hace décadas: el Veterinario de Área y el Inspector Veterinario de Matadero -que también depende funcionalmente de la ... + leer más
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