"Las nuevas tecnologías juegan un papel importante en el ámbito de la alimentación"
En un momento marcado por la innovación en nuevos alimentos, la actualización constante de la normativa y la necesidad de reforzar la confianza del consumidor, la Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias (SESAL) cierra 2025 con un balance de estabilidad y proyección. Bajo la presidencia de Margarita Arboix, la sociedad impulsa seminarios, foros de debate y su reunión anual como espacios de encuentro entre profesionales de la ciencia, la administración y la industria, y se prepara, con una nueva junta, para incrementar su impacto institucional y social de cara a 2026.
La Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias (SESAL) es una sociedad científica que nació con el deseo de promocionar y favorecer el óptimo desarrollo de un alto nivel de seguridad alimentaria en nuestro país. Reúne a científicos, docentes, profesionales de la industria alimentaria, de las administraciones, de los medios ... + leer más
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